之前有提過自己不喜歡奶類食物，所以如果菜式要用到奶類的東西，我都會看看有沒有 Vegan 的煮法去替代。而這次的食譜便是用了 Oatly 去代替 heavy cream 做白汁。現在素食越來越普及，所以市面上有很多不同純素的選擇，不像以往只有寥寥數樣代替品，而且味道口感都提升了許多。我自己是很樂見這種場面，因為煮食可以變得更多元化及有更多可塑性。
這次做的白汁吞拿魚意粉，主要料便是 1. 白汁 2. 吞拿魚 3. 意粉。調味料便看自己喜好加減，整個煮食過程不用30分鐘，很容易做~
材料: (3人份)
1 盒 250ml Oatly Cuisine Oat
2 罐 吞拿魚
3 人份 意粉份量
調味料:
大量 黑胡椒粉
少量 鹽
少量 蒜粉
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做法:
1 在一煲中加鹽及水，煮滾後放入意粉。按照意粉包裝指示要用多才分鐘煮熟意粉。
2 在另一小鍋，加入Oatly Cuisine Oat ，煮滾後，加入吞拿魚 (請把罐中的油倒去，不要加入鍋中)，然後按自身喜好增減調味料，試味。
3 把煮好的意粉放入碗中，然後加入白汁吞拿魚，拌勻。可再自行加點芫茜及乾辣椒碎增添風味。
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